Bac de les Ginesteres

El Bac de les ginesteres correspon a la denominació popular d’un indret proper a les vinyes de Can Batlle, situat a la vessant obaga de la muntanya i poblat amb abundants ginestes. Fou aquest mateix espai que va inspirar el mestre Eduard Toldrà a composar una sardana de nom El Bac de les Ginesteres l’ any 1924, durant una de les seves estades a Cantallops.

NOTA DE TAST

A nivell visual es troba un color bru fustós d’arrel de cirerer. En l’aspecte olfactiu el ventall aromàtic és generós i delicat, sense prominències.
S’hi troba flor de taronger i d’ametller, confitura de préssec de vinya, clova de coco, mantega fresca, nous i matafaluga. Deixat a la boca s’afegeix un toc de moniato al caliu a les notes confitades i de fruitaseca, tot en una textura cremosa molt agradable i una dolçor de gran finor. Elegància en tot moment i persistència a l’estil del vi.

38,00

Abrir chat